Juan 의 라틴 아메리카 이야기 (ex. 이과수 이야기)

아르헨티나가 아사도(구운 갈비:쇠고기)의 나라이기 때문인지 도시마다 마을마다 바베큐를 하는 식당을 찾기는 어렵지 않다. 하지만, 이과수 같은 관광 도시에도 사진에 나오는 AQVA라는 식당처럼 퓨전 요리를 전문으로 하는 식당을 찾기는 쉽지 않은 일이다.

AQVA는 비교적 최근에 생긴 레스토랑이다. 버스 터미널에서 아주 가까운 곳에 위치해 있기 때문에 푸에르토 이과수 시에서는 상당히 잘 알려지게 된 식당이다. 건물의 취향은 전통적인 아르헨티나의 분위기와는 좀 달라 보인다. 나도 두세번 들어가서 먹어본 레스토랑이지만, 이번에는 블로깅을 위해 다시 들어가 본다.

실내의 장식이나 조명 역시 전통적인 아르헨티나의 분위기와는 달라 보인다. 오히려 미국의 레스토랑에 더 가까워 보인다. 따라서 한국에서 오시는 분들이라면, 오히려 전통적인 아르헨티나 식당보다는 더 편안할 수 있겠다 싶다.

물론, 이전 브라질의 흰 들소 식당에 대한 포스팅에서 이야기를 한 것처럼, 중요한 것은 실내 분위기나 바깥 풍경이 아니다. 중요한 것은 틀림없이 음식의 맛과 정성이다.

이 레스토랑에서 취급하는 주요 음식은 아르헨티나의 고기와 강에서 잡는 물고기, 그리고 파스타 종류인데, 전통적인 아르헨티나 입맛에서 살짝 벗어나서 퓨전으로 음식을 만들었다. 그래서 정통적인 아르헨티나의 맛을 찾아 온 사람이라면 어쩌면, 이게 뭔가? 하는 생각이 들 수도 있겠지만, 아르헨티나 식재료로 만든 인터네셔널 음식이 어떤 맛일까가 궁금한 사람에게는 좋은 코스가 될 수도 있겠다.고기로 멋을 낸 요리와 물고기(특히 수루비라고 하는 강물고기)로 만든 요리가 이 집의 추천하는 음식인 모양이다. 그 외에도 파스타가 일품이라고 한다. (하긴, 저지난번에 왔을때는 라사냐를 먹었구, 그 전에는 뷔페데조리소를 먹었던 기억이 난다.) 가격도 그다지 비싸지 않고, 음식 맛도 상당한 수준이다. (아주 평범한 요리들인것 같은데, 이런 요리를 잘못하면 금방 티날텐데.... 하는 생각이 들었는데, 아무튼 음식 수준은 만족할 만하다.)


끝으로, 이 집에 자랑하는 빵이다. 글쎄.... 내가 특별히 미식가도 아니구, 빵을 아주 아주 즐겨먹는 사람이 아니기 때문에, 배고플때는 맛있구, 배부르면 별로 안 땡기는 음식이다. 뭐가 맛있다는 건지.... ㅠ.ㅠ

그래도, 딴에는 자랑이라니까, 딴 집 빵보다는 맛있겠지... 하는 생각으로 집어 먹어본다.

이 집이 어디있는지 궁금한가? 좀 전에 터미널 근처라고 그랬다. 다음 지도를 참조하기 바란다.
터미널과 같은 블록의 연하게 칠한 코너 부분이다. 다음에 이과수를 방문하게 된다면, 한번 쯤 들러서 아르헨티나 식재료를 가지고 만든 퓨전 요리를 한 번쯤 먹어보는 것도 나쁘지 않겠다.

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